8月10日，沙口镇食安办、沙口市场监管所组织召开了沙口镇2025年食品安全线下培训会，各食品企业负责人、安全管理员、学校（幼儿园）负责人以及市场监管所全体工作人员30余人进行了线下集中学习。

会议分析了当前食品安全形势，重点讲解了食品生产销售、餐饮服务、小作坊及农村集体聚餐的风险点和防控要求，并通过案例剖析常见问题及预防措施。

会议强调，要高度重视食品安全，必须将食品安全置于关乎群众生命健康、社会和谐稳定的战略高度，以“零容忍”态度筑牢安全防线；严把生产经营环节安全关，需聚焦原料采购、加工制作、储存运输、终端销售等关键环节，建立常态化监督管理机制，确保每个环节都有规范、有监督、有追溯；同时，要以法治思维强化责任约束，切实履行主体责任。加强法规学习，通过专题培训，推动生产经营者从“要我安全”向“我要安全”转变，对违法违规行为坚持“露头就打”，真正让食品安全责任落到实处、见到实效。

下一步，沙口市场监管所将紧盯培训效果落地，结合日常巡查、专项检查等方式，对辖区食品生产经营单位进行“回头看”，对未按规范操作的单位督促整改，对违法违规行为坚决依法查处，以“培训+监管”双发力，织密织牢食品安全防护网。（李佳玲）