为进一步加强食品安全管理，提升食品从业人员的安全意识和专业素养，日前，汊河镇举办“舌尖安全·共建共享”食品安全专题培训班。

培训班为期1天，采取“专题讲座+现场观摩+闭卷测试”的立体化教学模式。市市场监管局餐饮股同志围绕《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2025）新增条款，对冷藏冷冻食品温控、餐饮具洗消等关键环节进行“案例式”解读。培训班还组织学员走进洪湖市汊河镇中心幼儿园食堂，观摩“互联网+明厨亮灶”建设成果，实地学习色标管理、食品留样等先进经验。

下一步，镇市场监管所将持续开展“随机查餐厅”“你点我检”进市场、“食安护幼”校园行等系列活动，推动食品安全治理从“政府独唱”走向“社会合唱”，切实提升群众获得感、幸福感、安全感。（魏丹）