为深入推进网络餐饮食品安全问题专项行动，压实监管责任与经营主体责任，3月16日，洪湖市市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全专题培训会，全面部署专项整治重点工作，为集中整治阶段攻坚发力筑牢基础。

本次培训聚焦专项行动核心任务，紧扣《洪湖市治理网络餐饮食品安全问题专项行动方案》要求，明确整治目标、范围与重点，从整治要点、执法标准、工作要求等方面展开系统讲解。

培训重点解读五大类整治问题，包括外卖平台管理缺失、“幽灵外卖”、经营资质造假、场所环境不卫生、食品安全不达标，细化“靶向检查”“五个一律”等执法标准，强调线上监测与线下核查同步推进，要求全面排查入网商户资质、后厨环境、餐品质量等关键环节。同时，明确“一户一档”档案建立、“互联网+AI明厨亮灶”推广、“红黑榜”发布等具体任务，压实平台与商户主体责任。

为提升执法效能，洪湖市市场监管局同步成立执法办案专班，抽调36名业务骨干组建12个片区执法小组，开展拉网式巡查，实现辖区外卖商户全覆盖监管。培训现场同步下发《洪湖市治理网络餐饮食品安全检查要点表》，细化排查清单，邀请电视台全程跟拍，强化执法震慑，营造规范经营氛围。

下一步，洪湖市市场监管局将强化抽检监测、信用监管与“回头看”落实，完善部门协作机制，加强与公安、卫健等部门联动，推进联合执法。同时，健全多元共治格局，聘任骑手监督员，畅通12315投诉举报渠道，推动社会监督与部门监管同向发力，推进集中整治阶段各项任务落地，筑牢网络餐饮食品安全防线，切实保障公众饮食安全。