为切实提升辖区餐饮单位食品安全主体责任意识，规范日常经营行为，筑牢食品安全防线，近日，大同湖管理区食安办联合市场监管所组织召开了食品安全专题培训会。

本次培训创新采用“集中观看权威视频”模式，全体参训人员共同学习了3部来自国家市场监督管理总局网络学院的线上专题课程。课程内容紧密结合乡镇实际，涵盖食品安全法律法规解读、风险防控要点等核心内容，并通过实际案例分析，深入浅出地阐述了食品安全管理的重要性与关键环节，为食品经营主体负责人提供了极具实用性的指导。

会议强调，各餐饮单位负责人要切实扛起主体责任，以此次培训为契机，深入自查自纠，狠抓整改落实，持续提升管理水平。管理区及市场监管部门将持续强化监管与服务，对违法违规行为坚持“零容忍”，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”，共同营造安全放心的餐饮环境，为全区经济社会高质量发展贡献力量。