4月28日，新滩镇小学组织开展“校园食堂开放日”活动，邀请家长代表走进校园，实地参观、体验、了解学校食堂日常运营与学生膳食管理全流程。

在食堂负责人的引导下，家长代表先后参观了操作间、食材储存区、清洗消毒区、配餐间等重点区域，详细了解食堂在环境卫生、餐具消毒、食材采购溯源、食品留样、人员健康管理等方面的常态化管理措施，近距离观察学校餐饮服务的规范操作与严谨流程。

在随后的菜品展示环节，工作人员向家长系统介绍了学生日常餐食安排。早餐注重营养搭配，涵盖面点、粥品、蛋类及杂粮等多种选择；午餐则兼顾荤素均衡与口味丰富，科学配比，贴合学生成长阶段的营养需求，体现了学校对学生健康饮食的重视。

活动还安排了家长代表体验学生营养午餐，并召开交流座谈会，听取家长在菜品优化、服务提升等方面的意见与建议。学校方面表示，将认真研究、积极吸纳合理建议，不断优化膳食结构与管理服务。

值得关注的是，学校推行的智慧食堂数字化管理模式在此次活动中受到家长普遍好评。通过智能台账、食材全程溯源、线上巡查等技术手段，学校实现了食堂管理的精细化、透明化，进一步筑牢了校园食品安全防线。

家长们纷纷表示，此次活动形式直观、过程透明，有效消除了对校园食品安全的疑虑，切身感受到学校在保障学生饮食健康方面的努力与诚意。下一步，新滩镇小学将持续完善食堂管理机制，细化服务措施，以更高标准守护学生“舌尖上的安全”，为学生的健康成长保驾护航。（通讯员：李星星）