为筑牢校园食品安全防线，搭建家校沟通桥梁，让家长全面了解学校食堂管理与膳食服务，消除食品安全顾虑，4月21日，洪湖市大沙湖管理区中心学校顺利开展“明厨亮灶，‘味’爱护航”食堂家长开放日活动，邀请各班家长代表、膳食委员会成员走进校园、走进食堂，零距离见证学生用餐保障工作。

活动现场，受邀家长有序签到后，在工作人员引导下统一穿戴卫生防护用品，分组深入食堂后厨，依次参观食材储存、加工烹饪、餐具洗消、食品留样等全流程区域，仔细查看食材进货台账、卫生消毒记录、食品安全防控设施，直观感受食堂规范化、精细化管理流程。

随后，家长们走进学生餐厅，陪同学生共同打餐、就餐，亲口品尝校园餐食，真切感受饭菜品质与用餐环境。在学校报告厅，校长全面介绍食堂管理工作，食堂管理员开展膳食营养讲座，详细讲解学生食谱搭配、食材配送等核心内容；座谈交流环节，校方现场答疑解惑，认真收集家长意见建议。同步发放满意度调查问卷，为后续食堂优化提升提供依据。

此次开放日活动，以公开透明的方式拉近了家校距离，食堂的卫生干净整洁，早餐品种繁多，味道鲜美，受到了家长代表的一致好评，实现了家校共育、共管的良好效果。下一步，学校将持续完善食堂管理机制，梳理落实家长合理化建议，全力守护学生舌尖上的安全与健康，为学生成长筑牢坚实保障。（李思遥）