餐厨垃圾一直是令人头疼的难题，未经处理排放的油脂，不仅会堵塞下水道，还会污染水体。安装油水分离器，是从源头遏制油污偷排乱排现象、保护洪湖水质、提升人居环境的关键举措。

为进一步增强餐饮经营户保护环境的意识和责任感，连日来，市容环境服务中心工作人员化身走进厨房的“环保宣传员”，向商户发放宣传资料，面对面讲解相关法律法规和安装油水分离器的重要性，引导餐饮商户自觉将餐厨垃圾倒入指定垃圾桶，杜绝餐厨污水倾倒雨水箅子现象。餐饮公司负责人、门店经营者在了解设备优点后，纷纷积极配合，加入维护城区环境队伍。

目前我市酒店、餐饮门店及机关事业单位食堂安装油水分离器的工作推进顺利，累计在长渠路、沿河西路、洪林大道等重点路段安装油水分离设施270余套，各中小学已全面安装完毕。

下一步，市容环境服务中心将常态化组织法规知识宣传引导，持续开展油水分离器安装工作，维护好城区环境干净整洁！