说起年味的记忆，每个地方都有自己的特色。老湾回族乡的牛肉远近闻名，牛肉丸更是一绝。春节期间，来自老湾的杨德芬一家每天都忙着赶制牛肉丸，将家乡的年味送到远方。

做了五年的牛肉丸，杨德芬对自己的手艺非常自信。每逢腊月，前来购买牛肉丸置办年货的客户也多了不少。杨德芬和熟练的牛肉丸师傅们每天都要做一百多斤纯手工的牛肉丸。

灵巧的双手将牛肉丸捏紧后，放入热油锅炒熟、捞出，阵阵牛肉香味扑面而来。一家人围在一起开心的分享制作美食的喜悦。  （彭宵）