为进一步加强食品生产环节食品安全监管，12月14日，市市场监督管理局组织专班深入部分食品生产企业，开展食品安全企业飞行检查。

所谓飞行检查，是指检查人员不事先告知被检查单位检查内容、检查组行程等信息的监督检查。检查中，检查组先后来到华贵食品有限公司、新宏业食品有限公司等地，严格遵循飞行检查原则，采取查看现场、与企业负责人交流等方式，重点对企业资质情况、生产环境条件、原辅料采购、环境卫生、过程控制（含食品添加剂管理）、检验检测、仓储条件、出厂检验（不合格控制）等重点工作及重点环节进行了全方位认真细致检查，并督促和要求企业加强产品质量自检，严格落实食品安全管理制度，严格食品生产过程控制，全面把控食品质量安全。

下一步，市市场监督管理局将以此次检查为契机，持续开展食品生产企业监督检查，强化检查力度和频次，督促企业落实食品安全管理制度，切实防范和化解食品安全隐患，确保食品安全。