为纵深推进治理制售假劣肉制品问题专项整治工作，切实规范肉制品、水产品冷链仓储经营秩序，堵塞冷库监管漏洞，防范化解冷冻食品贮存环节安全风险，全力守护群众“舌尖上的安全”。近日，洪湖市市场监督管理局、洪湖市公安局创新监管模式，开展肉制品、水产品经营性冷库专项交叉检查行动，市市场监管局组建20支交叉检查组，派出所干警参与本辖区检查，实行“异地交叉、随机配对、所所互查”工作机制，杜绝“熟人监管、自查宽松、监管宽松”问题。

此次行动对134家经营性冷库实行全覆盖检查，涵盖肉制品、水产品批发经营、冷链仓储配送、商超生鲜冷冻仓储、食品生产企业等重点经营主体。检查过程中，执法人员严格对照食品安全法律法规及冷链食品贮存管理规范，逐项核查经营资质、食品安全管理制度落实、从业人员健康管理等情况，严查来源不明、无溯源凭证、过期变质、超期贮存、混放混存等违法风险隐患和冷链断链、台账缺失、消杀流于形式等高频问题。

本次交叉检查排查发现问题隐患21处，已实行台账式管理、销号式闭环整改。同时执法人员现场对经营负责人开展普法宣教，督促经营主体健全常态化自查制度，严把肉制品、水产品等冷冻食品入库、贮存、出库关口，从源头防范冷链食品安全风险。

下一步，洪湖市市场监督管理局、洪湖市公安局将以此次专项交叉检查为契机，全面梳理汇总检查情况，固化冷库交叉检查、常态化抽查、季度回头看等长效监管机制，坚决守住不发生系统性肉制品、水产品安全风险底线，全力保障辖区人民群众饮食安全。