为严格落实校园食品安全管理要求，切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。5月22日，洪湖市教育局后勤办检查组莅临洪湖市第五小学，开展食堂食品安全专项检查工作。

检查组深入学校食堂操作间、储藏室、消毒区、留样间等重点区域，围绕食堂环境卫生、食材采购储存、生熟分区操作、餐具清洗消毒等关键环节进行细致核查。同时，认真查阅了从业人员健康证、食品留样记录、消杀台账、食材采购台账等资料，详细了解学校食品安全管理制度、校长陪餐制度及日常安全自查工作的落实情况。

检查中，检查组对该校食堂规范的管理、整洁的环境、完善的台账记录给予了充分肯定，认可该校常态化落实食品安全主体责任、扎实做好后勤保障的工作成效。同时，针对食堂精细化管理、膳食优化、隐患常态化排查等细节工作提出了合理化指导意见。

该校将以此次专项检查为契机，认真落实检查组整改指导建议，进一步细化食堂全流程管理，常态化开展食品安全自查自纠，严把食材入口关、食品制作关、卫生安全关，不断提升食堂服务质量与管理水平，全力为全体师生打造安全、健康、放心的就餐环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。（曾小兰）