3 月 26 日上午，洪湖市市场监督管理局举行网络餐饮社会监督 “红盾骑手” 成立大会暨外卖平台网络食品安全培训会，美团、饿了么平台负责人及 20 名骑手代表参加活动，标志着该市网络餐饮食品安全社会共治迈出关键一步。

会上，洪湖市市场监督管理局宣布 “红盾骑手” 大队正式成立。组建这支队伍，是当地深化网络餐饮食品安全整治、破解行业监管难题的重要举措。当前，洪湖市网络餐饮行业仍存在 “幽灵外卖”、后厨环境脏乱等问题，传统监管方式存在盲区。依托外卖骑手 “流动哨兵” 的独特优势，构建 “监管 + 平台 + 社会” 协同治理格局，能够有效打通食品安全监管 “最后一公里”，切实守护群众 “舌尖上的安全”。

据介绍，“红盾骑手” 大队将聚焦六大重点任务开展监督：严查 “幽灵外卖”、整治后厨环境卫生、严管食材质量安全、规范食品添加剂使用、整治 “无堂食” 经营隐患、督促压实平台主体责任。同时，要求外卖平台完成受聘骑手信息收集上报，由市场监管部门统一制作工作证件，实现骑手持证上岗；监管部门将建立线索上报、核查、处置、反馈、奖励的闭环管理机制，与平台、骑手协同发力，全面整治网络餐饮行业乱象。

此次 “红盾骑手” 大队共选聘 320 名骑手担任食品安全社会监督员，美团、饿了么两大平台各 160 名。队伍建立完善三级管理体系，美团设立 8 个小队、饿了么设立 10 个小队，配备大队长、中队长及小队长，层层压实监督责任，保障监督工作高效推进。

为确保队伍长效规范运行，洪湖市市场监督管理局同步出台五项试行规章制度，涵盖经营规范、配送管理、红黑榜评定、监督员管理及奖励机制等内容，设立专项举报奖励，对有效举报线索给予现金奖励，每年评选表彰优秀社会监督员，充分调动骑手参与监督的积极性。

成立大会现场还同步开展专题培训，详细解读网络餐饮服务、网络食品销售相关主体责任监督管理规定，明确网络餐饮经营与监管核心要求，进一步提升骑手监督专业能力。

此次活动进一步压实了外卖平台主体责任，有效激活了社会监督力量。下一步，洪湖市市场监督管理局将持续完善队伍管理与保障机制，充分发挥 “红盾骑手” 前沿监督作用，精准打击网络餐饮违法违规行为，持续深化网络餐饮食品安全整治，全力为市民营造规范、安全、放心的网络餐饮消费环境。