为切实筑牢校园食品安全防线，提升师生应急避险与自救互救能力，保障全体学生健康平安成长，近日，洪湖市沙口镇下新河学校特邀下新河医院医护专家团队进校园，开展食堂工友食品安全专题培训、学生食品安全应急演练、校园意外受伤急救知识宣讲系列活动，以专业指导与实战演练，织密校园安全防护网。

活动伊始，下新河医院医生面向学校食堂全体工作人员开展食品安全专项培训。培训围绕食材采购验收、储存加工、餐具清洗消毒、环境卫生管控、食品留样规范、工作人员健康管理等关键环节，结合农村学校食堂实际，用通俗易懂的语言讲解操作要点与风险防控知识，现场答疑解惑、示范规范流程，进一步强化食堂工作人员的安全意识与责任意识，从源头守护师生“舌尖上的安全”。

随后，食品安全应急演练有序开展。演练模拟学生就餐后出现腹痛、呕吐等不适症状的突发场景，在医护人员指导下，学校应急小组快速响应、规范处置：班主任第一时间上报、安抚学生，校护与医生现场初步诊断、隔离观察，后勤人员封存食材留样、做好环境消杀，各环节衔接顺畅、处置高效，有效检验了学校食品安全应急预案的实用性与可操作性，提升师生应对突发食品安全事件的协同处置能力。

在全校集中大会上，医护专家以“校园意外受伤正确处理”为主题，面向全体学生开展科普宣讲。医生结合校园常见磕碰、擦伤、扭伤、鼻出血等意外情况，用生动案例与直观示范，讲解正确止血、清洁消毒、简单包扎、紧急求助等实用技能，提醒学生远离危险、科学避险、冷静自救，让安全知识入脑入心。

此次医校携手专题活动，将食品安全管理、应急演练实操、急救知识普及有机结合，既提升了食堂后勤人员的专业服务水平，又增强了全体学生的安全防范意识与自救互救能力。下一步，沙口镇下新河学校将持续把校园安全放在首位，常态化开展安全培训与应急演练，深化医校协作，以更严谨的管理、更扎实的举措，为学生健康成长保驾护航。（尹曼）