10月15日，江陵县检查组受荆州市市场监管局、市教育局、市卫生健康委联合委派，到洪湖市第五小学开展食品安全跨县区交叉检查，重点核查校园食品安全各项工作落实情况，筑牢校园饮食安全防线。

检查组一行严格对照检查标准，深入校园食堂、食品储藏室等关键区域，通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式，全面检查七大重点内容。在食品原料控制环节，检查组仔细核查食材采购索证索票、进货查验及储存条件，确保源头安全；在加工制作现场，对操作流程规范、生熟分开制度执行等情况进行细致检查；同时，对食堂环境卫生、餐用具消毒流程、从业人员健康管理等进行全面排查。此外，检查组还重点查阅了该校食品安全主体责任清单、膳食经费收支台账等。对该校建立的“明厨亮灶”实时监控系统、食品安全应急预案等工作给予肯定，同时就进一步优化食材溯源流程提出指导性建议。

学校将以此次检查为契机，针对薄弱环节立行立改，持续完善食品安全长效管理机制，全力守护全体师生的饮食健康，切实筑牢校园食品安全“防护网”。（曾小兰）