荆州新闻网评论（评论员 冉涛）11月15日，“洪湖莲藕·清甜可口”全国主流媒体走进“洪湖莲藕”品牌核心地活动在洪湖举行。全省莲藕主产区代表主流媒体、省市媒体代表及“三农”网红、美食博主、带货主播等“三农”行业头部达人将齐聚洪湖助推洪湖莲藕走向更广阔的市场。

超“燃”是，洪湖市莲藕种植面积、产量、加工业产值、四个单品市场份额等指标，稳居全国县市首位。现在的洪湖莲藕不仅是湖北省级区域公用品牌，而且正在以独特的口感俏销全国。2024年，预计洪湖莲藕综合产值可达到90亿元，成为响当当的百亿产业。全国莲藕万万千，洪湖莲藕能在激烈的市场竞争中上“燃”起来，却不是偶然，他的背后是努力的结果。

洪湖藕“燃”不是偶然，在于稳产夯实全产业链基础，抱团打造区域公用品牌。莲藕全身都是宝，从莲藕、莲子、荷叶到荷花、莲梗、莲须、莲芯、莲蓬，都可以食用或药用。近千年的水生动植物沉积，孕育出洪湖肥沃的青泥巴，非常适合莲藕生长。通过人工技术不断改进和培育，如今，洪湖已实现了全年都可产出莲藕。2023年，洪湖莲藕种植面积超过22万亩，年总产量近30万吨，总产值达65亿元，莲藕种植面积、总产量、加工产值，均居全国县市前列。

洪湖市从地标产品入手，采用区域公用品牌+企业品牌模式，全力打造“洪湖莲藕”区域公用品牌。洪湖本地35家水生蔬菜加工企业、50多家莲藕种植专业合作社实现抱团发展。目前，洪湖已经实现莲藕同一植物拥有洪湖莲藕、洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖荷叶茶4个地理标志产品。与此同时，洪湖全市莲藕系列生产经营主体发展到了134家，年加工莲藕系列产品20万吨，加工产值25亿元，加工产品涵盖4大类56个品种，其中藕汤、藕带类加工产品占全国市场份额的7成；荷叶茶占全国市场份额的5成；莲子加工产品占全国市场的3成。

洪湖藕 “燃”不是偶然，在于培育龙头发展精深加工，构建标准化生产体系。地处江汉平原的洪湖市，水资源丰富，塘泥富含有机质，孕育出口味鲜美的洪湖莲藕。但莲藕产业也曾遇到过瓶颈。由于产品单一且标准不统一，洪湖莲藕知名度不高，大多就近销售，价格最低时只有几毛钱一斤。而精深加工让莲藕变成“金疙瘩”。

为促进莲藕全产业链发展，洪湖市下大力培育壮大莲藕加工龙头企业。经洪湖市政府穿针引线，国家级农业产业化重点龙头企业湖北华贵食品有限公司通过“公司+合作社（家庭农场）+基地+农户”的利益联结模式，牵头成立洪湖市华贵水生蔬菜农业产业化联合体，建成莲藕精深加工生产线8条，冷库冷藏量10万吨，年加工处理能力20万吨，就地取材研制出洪湖野莲汁、野藕汁、藕带等50多个产品，去年营业额达18亿元。

截至目前，洪湖市已有莲藕加工企业118家，年加工莲藕系列20吨以上，加工产值28亿元，占全国的17.5%，占全省的40%。

洪湖藕 “燃”不是偶然，在于整合资源建供应链平台，洪湖莲藕“燃”遍全中国。今年8月，湖北省委农办出台《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》，把“洪湖莲藕”作为全省莲藕唯一区域公用品牌重点打造，将支持“洪湖莲藕”品牌建设上升为省级战略，荆州市莲藕产业发展迎来新的重大机遇。

洪湖市闻令而动，成立了由洪湖市城发集团控股、链主企业华贵集团参股、供应链企业入股的洪湖莲藕供应链有限公司，全力推进洪湖莲藕供应链平台建设，为种植基地和企业提供拼单集采、交易撮合、金融结算、电商运营等服务。

10月中旬，洪湖莲藕供应链平台正式上线，首批涵盖莲藕加工企业、合作社、家庭农场、超市餐饮企业、电商直播企业等120余家企业进驻，“尝鲜”供应链服务。通过整合各方资源，洪湖莲藕供应链高度融合、高效流通。仅仅20多天，洪湖莲藕供应链平台交易额已达3亿元。今年线上交易额有望突破15亿元，完美实现“洪湖莲藕卖全国”。

乘着省委农办出台“莲七条”的东风，洪湖莲藕产业发展迎来新的重大机遇。洪湖市围绕“莲七条”逐条对标落实，已出台了《“洪湖莲藕”产业发展三年行动实施方案（2023-2025年）》，努力打造洪湖莲藕品牌，建立“政府+协会+企业”的品牌推进机制。到2025年洪湖莲藕种植面积稳定在25万亩，产量达35万吨，莲藕综合产值突破150亿。

“一碗藕汤，香韵悠长”。可以预见的是，这个冬天，洪湖莲藕将会成为全国千万家庭餐桌上的一道暖心的绿色佳肴。