年是希望的起点，年俗里是浓浓的年味，今天是1月20日，农历的腊月二十九，俗话说：“十里不同音、百里不同俗”，洪湖市大沙湖管理区是汇集了全国232个县市知青、移民，以河南、湖南、山东居多，年味年俗汇集南北，一起来看看。

二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿……这是大家再熟悉不过的民谣了，也道出了北方家庭过年的传统习俗。在大沙湖管理区东河社区里，河南移民是最多的，在社区居民宋春喜的年俗里，包饺子、做包子、蒸馒头是过年里必不可少的一项。

枣花、豆沙包、如意卷、面刺猬等各式白面馒头，不仅寓意着蒸蒸日上，还有阖家团圆、生活圆满之意。女主人宋春喜告诉我们，每年春节，一家人老女老幼齐上阵，蒸上几大锅馒头，一部分留着过年吃，一部分送给亲朋。

宋春喜说小的时候就盼着过年，因为家里会“开卤锅”、“开油锅”，一帮小孩子就守在锅边吃到烫嘴的炸肉圆子和卤味。卤鸡、猪头肉、海带、藕等各类卤制食品，要一直吃到正月十五。炸圆子、大烧鱼、炸藕夹，各类食材在咕嘟冒泡的油锅里翻滚，油炸的香味迅速弥漫整个屋子。

宋春喜告诉记者，“一日三炸”的好生活，曾是大沙湖管理区职工们的向往，如今职工们生活越来越富裕，日子也越过越红火，但家的温暖、年的味道，就是在这样的食材中，在一家人做吃食的氛围里，一代一代地传承下来的。